El otro día vino mi hija con esta receta diciéndome que tenía que
hacerla, ya que su amiguita se llevaba para el almuerzo un trozo de bizcocho y que estaba buenísimo, como no, le pidió la receta y aquí está el bizcocho de
Lucía.
Espero que os guste.
Ingredientes:
-Mantequilla para engrasar el molde
-1 yogur natural
-4 huevos
-240 gramos de azúcar
-120 gramos de aceite de girasol
-300 gramos de harina de repostería
-1 sobre de levadura en polvo
-1 pellizco de sal
-pepitas de chocolate
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º C
Engrasar el molde con mantequilla
En un bol grande batir los 4 huevos con la batidora a potencia mínima.
Echar el yogur, el azúcar, el aceite, la harina tamizada, la levadura y la sal en este
orden. Batir a media potencia durante dos minutos hasta que la mezcla este
homogénea. Añadir las pepitas de chocolate.
Verter la mezcla en el molde y golpea suavemente sobre la encimera para
que la masa se disdribuya bien y no queden burbujas.
Hornear durante 30-35 minutos a 180º C
Desmoldar el bizcocho y espolvorear con azúcar glass.