sábado, 12 de diciembre de 2009

Galletas de mantequilla y almendra



Estas galletas, están hechas con pistola, después de probar muchísimas y diferentes masas, me quedo con esta receta que me pasó Missis del foro de Mundorecetas, espero que os gusten tanto como a mí.

Ingredientes:
-240 grs. harina (un poco más para trabajar)
-120 grs. azúcar glas
-50 grs. almendra en polvo
-125 grs. mantequilla (cortada a dados)
-1 huevo
-1 yema de huevo (rebajada con agua para pintar las galletas)
Es aconsejable dejar reposar la masa 1 hora.
Se puede hacer la mezcla con la thermomix o manual.

9 comentarios:

Morguix dijo...

Pues me he comprado yo la pistola del Lidl, en la última oferta de repostería que hubo el mes pasado, y tengo ganas de estrenarla. Con lo bien que te han quedado a ti, me parece que me voy a animar, ¡qué ricas!.
Besotes.

crismas dijo...

Morguix, estuve intentando hacer las susodichas no sé cuanto tiempo...no habìa manera, no quedaba bien niguna masa para la pistola,así es que, le pregunté a nuestra gran amiga foril Missis, y me dió esta receta, desde entonces no hago otra.
Te aconsejo que dispares directamen te sobre la bandeja es como mejor quedan.
Saludos

Vidifer dijo...

Quçe buenas. Besitos

Cocinica dijo...

Ahora iba a colgar una receta de galletas que son practicamente iguales a las tuyas, las he hecho hoy, pero entres estas y otras que he visto por ahí, me siento de lo más acomplejada, las mías son mucho menos glamourosas.

Besos

Merchi dijo...

Un gustazo haber dado con tu cocina, sigo husmenado un poco más por ella que he visto cositas muy ricas e interesantes. De momento, estas galletas me las apunto que se ven deliciosas.

un besote, guapa :)

Saveurs et Gourmandises dijo...

Très bons.

Onega dijo...

mira que a mí lo de la pistola me da respeto. He leido ya a varias, que les salen mal al principio, por eso no me he decidido todavía a comprarla. Viendo tus pastas... no hay duda que has dado con la receta acertada, y además le has cogido el truqui a la pistola.
Están divinas.

Ernestina tina777 dijo...

Yo tengo la pistola y todavía no la he estrenado, soy una cajetas, jejejejej bueno pero viendo las tuyas me animaré.

Besos.

Da y Mer dijo...

Pues tienen que estar estupendas, yo lo intenté (sin pintola) me salieron fatal, seguiré tu receta.
Saludos