martes, 20 de octubre de 2009

Panna-cotta (Thermomix)

Esta receta la encontré en el blog de "comoju", sólo que yo la cambié un poco, simplemente caramelice el molde donde la iba a poner. Os dejo el enlace de su receta.
http://comoju.blogspot.com/2008/03/panna-cotta.html

Ingredientes:
-400 gr. de nata
-125 gr. de leche entera
-100 gr. de azúcar
-4 hojas de gelatina

Preparación:
Remojar en agua fria las colas de gelatina.
Poner en el vaso la nata, la leche y el azúcar.
Programar 15 minutos a 90º, velocidad 1 (no hervir)
Escurre las hojas de gelatina e incorpora al conjunto anterior.
Programar 2 minutos a 90º, velocidad 2.

Espero que os guste tanto como a mí.

2 comentarios:

paco dijo...

crisssss, por favor con lo goloso que soy..delicioso......ahhhh pasáte por mi blog hay una respuesta mia a tu comentario....saludos paco

Toñi (picapusa) dijo...

que rico, me encanta la panacota,

besos