jueves, 28 de noviembre de 2013

El bizcocho de Lucía


El otro día vino mi hija con esta receta diciéndome que tenía que hacerla, ya que su amiguita  se llevaba para el almuerzo un trozo de bizcocho y que estaba buenísimo, como no,  le pidió la receta y aquí está el bizcocho de Lucía.
Espero que os guste.


Ingredientes:

-Mantequilla para engrasar el molde
-1 yogur natural
-4 huevos
-240 gramos de azúcar
-120 gramos de aceite de girasol
-300 gramos de harina de repostería
-1 sobre de levadura en polvo
-1 pellizco de sal
-pepitas de chocolate

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º C
Engrasar el molde con mantequilla
En un bol grande batir los 4 huevos con la batidora a potencia mínima. Echar el yogur, el azúcar, el aceite, la harina tamizada, la levadura y la sal en este orden. Batir a media potencia durante dos minutos hasta que la mezcla este homogénea. Añadir las pepitas de chocolate.
Verter la mezcla en el molde y golpea suavemente sobre la encimera para que la masa se disdribuya bien y no queden burbujas.
Hornear durante 30-35 minutos a 180º C
Desmoldar el bizcocho y espolvorear con azúcar glass.



14 comentarios:

Thermo Alicia dijo...

Los niños son tremendos jajajjaj
Me maravilla que te quedaran las pepitas bien repartidas, no lo consigo ni pasándolas antes por harina, ya me contarás.
Besazos.

Thermo Alicia dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
crismas dijo...
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crismas dijo...
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María dijo...

Pues la verdad que tu hija tiene toda la razon el bizcocho de Lucia tiene toda la pinta de ser una delicia, me ha encantado. Mil besicos amiga

Su dijo...

Pues tu niña tiene buen criterio por pedirte algo así. Y tú lo tienes bueno por enseñarnos esta delicia. Las pepitas quedan muy bien repartidas, está precioso. Un besote.

Juan Hernández dijo...

Hola Cristina. Si es que los peques son de lo que no hay jj, si ven que alguien lleva una cosa y aunque no les guste lo piden porque lo ha llevado fulanita jj.
Desde luego como las demás hayan visto el que llevó tu hija estoy seguro que habrán puesto a sus madres en un aprieto jj porque lo querrán y eso sí que será difícil porque como el que has hecho no hay otro igual.
Tiene que estar fabuloso.
Que tengas un estupendo fin de semana.
Saludos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es normal que a tu hija le gustara este bizcocho, a cualquiera, yo me apunto a un buen trozo!
Besos.

paco dijo...

Hola Cristina, hay con las ñiñas y los ñiños,jajajaja , nos vuelven un poco tarumbas....pero que haríamos sin ellos... y sabiendo cómo cocinas, el bizcocho mejor imposible....saludos

Rosa, dijo...

Me llevo este bizcocho aunque yo estas cosas las llevo fatal, como no soy de dulces, no tengo mano para ello. La pinta es impresionante.
Muxus

Morguix dijo...

Pues qué buena idea tuvo tu hija, porque vaya pinta tiene el bizcocho de Lucía. ¡Tiene que estar para morirse de rico!.
Un besote.

Morguix dijo...

Por cierto: las pepitas de chocolate suelen tener vida propia, jajaja. A mí a veces se me reparten bien, y a veces se van todas al fondo. Y siempre hago lo mismo, jajaja.
Otro beso.

Rosa, dijo...

Hola guapa! te importaría volver a comentarme el post, no sé que diantres he hecho que se ha borrado. Muxus y grácias.

Juan Hernández dijo...

Hola Cristina. Te deseo que tengas una muy Feliz Navidad y que la disfrutes en unión de tu familia.
¡¡¡Feliz Navidad!!!
Saludos