domingo, 27 de febrero de 2011

Pasta fresca







Hace unos dos años me regalaron la máquina, y hasta ahora no me había atrevido a usarla, me daba muchísima pereza, no sé, pensaba que iba a ser muy complicado, le comenté a mi hermana que me apetecía estrenar la maquinita, que si me ayudaba nos poníamos a ello. Y esa misma tarde hicimos esto que veis.
Lo peor de todo es que no le hice foto al plato de tallarines que cenamos esa noche, prometo repetir la experiencia y poneros el resultado final.
No quería quedarme con las ganas de enseñaros lo que hicimos ya que disfrutamos muchísimo.
Aquí la receta.

Ingredientes:

-4 huevos
-400 gramos de harina
-1 cucharada aceite de oliva
-1 pizca de sal

Elaboración:

Introducimos en el vaso de la thermomix la harina, y a continuación,
los huevos. Añadimos el aceite y la sal, programamos 15 segundos velocidad 6, después amasar 2 minutos velocidad espiga. Si la masa queda pegajosa añadir un poco mas de harina y trabajarla con las manos 1-2 minutos. Dejamos reposar en la nevera tapada con un paño o film transparente durante 1 hora.
Pasado ese tiempo cortamos la masa en trozos regulares y los pasamos por la máquina.
En nuestro caso hicimos tallarines.

19 comentarios:

Da & Mer dijo...

uy uy! con las ganas que tengo de hacerlo! que bien que se te ha dado! ya estoy deseando que nos pongas recetitas con tu pasta fresca! Quedó estupendo!
Saludos Da & Mer

jose manuel dijo...

Algún día tengo que hacerme con una maquinita de estas, que cosa tan rica.

Saludos

Fermin dijo...

Creo que no hace falta que pusieras el plato terminado, porque con lo que nos has enseñado a sido suficiente, ¿ te parece poco el arte de hacer la pasta fresca?, ya imagino el plato terminado con esta pasta.
Besos.

Joana dijo...

Con las ganas que tengo yo de comprarme una maquinita de esas!!
La pasta sin hacer tiene muy, pero que muy buena pinta, osea que estoy segura de que el plato que os cenasteis estaría buenísimo.
Besitos.

kanela y Limón dijo...

Que rica la pasta hecha en casa!! Cualquier día me compro la maquinita esa.
Un besiño.

BlueLady dijo...

Ainsss, tiene que estar rica.
A mi me ocurre un poco lo mismo. No tengo la máquina de hacer pasta fresca pero ahora mismo no tengo ganas de tenerla. Eso que con la Thermomix se hace la masa enseguida... Pero aprecio mucho las cosas caseras y ya sabes núnca se puede decir núnca... Y cuando pienso en lo buena que tiene que estar.
Besitos.

Nadji dijo...

J'ai la même machine que toi et c'est vrai qu'on devrait l'utiliser plus souvent.
Tes pâtes sont très réussies.
Bonne semaine et à bientôt.

Alcantarisa dijo...

Ayyyy que hoy me han regalado a mí una máquina, y estoy que no me llega la hora de estrenarla!!!! me ha encantado ver la tuya, ya te contaré si me queda así de bien.

Besos!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Seguro que estaba muy buena la pasta y lo debistéis pasar muy bien haciéndola.
Besos.

nieves dijo...

Tiene que ser laboriosa, pero un auténtico lujo poder degustar un plato totalmente casero, con esa pasta fresca. ¡Qué arte!

Un abrazo.

Su dijo...

Yo la tengo y me da mucha pereza, quizá amase con la panificadora y haga la pasta con la pastificadora. Con lo que me gusta la pasta, sería un crimen no hacerlo... Un besote.

rosa dijo...

yo no me voy a comprar la máquina, porque como ya la tienes tuuuuuu...
sólo me falta una cosa, je je, que me invites.

Fimère dijo...

je possède la même machine mais malheureusement je n'ai jamais fais de pâtes avec.
les tiennes sont très réussies
bonne soirée

Ague dijo...

Te ha quedado una pasta excelente,anda que no le tengo ganas a la máquinita,
mil besitos cielo.

Morguix dijo...

Qué envidia me das, ¡tengo unas ganas de comprarme esa maquinita y lanzarme al mundo de la pasta...!
Seguro que el plato quedó de escándalo.
Besotes, guapa.

islacris dijo...

Que me gusta la pasta fresca y que pereza me da hacerla, así que para la próxima vez me podrías pasar un tupper ¿cuela?
Un besote

NENALINDA dijo...

Divinaaaaaaaaa wapa ,cuando veo que haceis la pasta en casa me dan ganas de comprar la maquinita ,pero con lo que nos gusta en casa seria un peligro jis..jis.
La proxima vez guardame una poquita que vengo por ella.
Bicos mil y feli domingo.

Miguel dijo...

Que suerte te regalaran la maquinita Cris...aunque dos años pa estrenarla ejem ejem...jajaja, mas vale tarde y seguro que el resultado excelente.
Besosss

Yolanda dijo...

El jueves salió una promoción en el Lidl en la que vendían la maquinita, y yo no llegué. Casi que agradezco que no la tuvieran y de no haber caído en la tentación, porque aunque esté muy rica, es muy laboriosa, y para las que no tenemos mucho tiempo ... al final es una forma de malgastar el dinero.

Besos y feliz finde.