Hace unos dos años me regalaron la máquina, y hasta ahora no me había atrevido a usarla, me daba muchísima pereza, no sé, pensaba que iba a ser muy complicado, le comenté a mi hermana que me apetecía estrenar la maquinita, que si me ayudaba nos poníamos a ello. Y esa misma tarde hicimos esto que veis.
Lo peor de todo es que no le hice foto al plato de tallarines que cenamos esa noche, prometo repetir la experiencia y poneros el resultado final.
No quería quedarme con las ganas de enseñaros lo que hicimos ya que disfrutamos muchísimo.
Aquí la receta.
Ingredientes:
-4 huevos
-400 gramos de harina
-1 cucharada aceite de oliva
-1 pizca de sal
Elaboración:
Introducimos en el vaso de la thermomix la harina, y a continuación,
los huevos. Añadimos el aceite y la sal, programamos 15 segundos velocidad 6, después amasar 2 minutos velocidad espiga. Si la masa queda pegajosa añadir un poco mas de harina y trabajarla con las manos 1-2 minutos. Dejamos reposar en la nevera tapada con un paño o film transparente durante 1 hora.
Pasado ese tiempo cortamos la masa en trozos regulares y los pasamos por la máquina.
En nuestro caso hicimos tallarines.
