sábado, 3 de marzo de 2012

Mayonesa (Th)


Hay que ver como nos ayudan éstos aparatos, en tan sólo 3 minutos tienes una deliciosa mayonesa :)

Ingredientes: (para 500 gr)

-400 gr de aceite de girasol
-2 huevos
-10 gr de vinagre
-1 cucharadita de sal

Elaboración:

Colocamos una jarra encima de la tapa del thermomix, pesamos el aceite y reservamos.
Ponemos en el vaso los huevos, el vinagre y la sal. Programamos 1 ½ minutos/80º/vel 5
Cuando acabe el tiempo programado, volvemos a programar inmediatamente vel 5, sin programar tiempo ni temperatura, y vertemos el aceite poco a poco sobre la tapa, sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso. Paramos la máquina cuando se haya incorporado todo el aceite.
Con la espátula, bajamos los restos de mayonesa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y volvemos a mezclar programando 10 seg/vel 3

3 comentarios:

Empar dijo...

¡Hola Crismas! Ya estoy de vuelta por este mundillo y pasaba a saludarte.
La mayonesa es una de las cosas que no me gustan caseras. Nunca he podido con el sabor casero, prefiero las de compra.
¡Fijate que tonteria! pero es así.
Un beso.

Morguix dijo...

Pues te ha quedado perfecta, guapa. Me gusta mucho.
Un besote, niña.

crismas dijo...

Graciass!! :))
Besos